[약수 맛집] 미슐랭 삼겹살 맛집 (feat.예약/대기 팁) ‘금돼지식당’

 

금돼지식당

약수역 맛집이라고 하면 바로 생각 나는 그곳❕
금돼지식당 가는거 한번 도전해봤어유
저희는 약수역에 살아서 웨이팅이 쉬웠음🤟🏻
매일 오전 10시에 매장 앞에 대기등록 할 수 있는
태블릿을 꺼내놓아유❕저희는 오전 10시에 맞춰서 갔어용
두번째로 대기등록을 할 수 있었음‼️
그리고 다시 집 갔다가 오전 11시30분에 맞춰서 매장방문
이때 대기보니까 20팀 넘게 있더군요❕

미슐랭 가이드에 2019년부터 쭉 올라온 금돼지식당‼️
역시 서울 3대 삼겹살 맛집답네유🤟🏻
이제 시간이 되서 대기번호에 맞게 입장합니다❕
금돼지식당이 예약도 가능하긴했어요‼️
에그다이닝 어플로 한달에 한번 가능한데 매월 말일쯤
예약 안내사항이 올라온데요❕
근데 티켓팅보다 힘들다는 소문이 이떠유🥲

자리를 안내 받으면 인원수에 맞게 다 셋팅이 되어있음❕
화력 완전 쎈 연탄불‼️

반응형

주문메뉴
본삼겹 ₩19,000 X 2
등목살 ₩21,000 X 3
통돼지 김치찌개 ₩8,000
라면사리 ₩3,000
바질쌈 ₩5,000

메뉴는 본삼겹, 눈꽃목살, 등목살, 껍데기와
통돼지 김치찌개가 끝이예요‼️ 고기 맛집 인증입니다
다른 사이드 메뉴는 없어유

뒷부분엔 다양한 주류들이 있는데 요즘 인기많은 하이볼,
소주, 한국 전통주, 맥주와 다양한 탄산음료들까지
준비되어있음❕

그리고 등목살은 한정판매하는 메뉴이기 때문에 먼저
주문하세용‼️

기본으로 제공되는 파절이와 장아찌, 쌈장, 쌈채소,
갈치속젓과 말돈소금‼️

바질쌈 ₩5,000

강민경유튜버에서 인기 많았다는 바질쌈❕
바질 이정도에 ₩5,000이면 괜춘한거 같아요‼️
엄청 싱싱하고 향긋해용👍🏻👍🏻

불판먼저 기름칠해주고
본삼겹 2인분과 등목살 2인분이 나왔어유‼️
같이 구워먹을 대파와 마늘, 새송이버섯까지 제공되유
고기 마블링 좀 보세요 너무 맛나보이죠
고기 상태는 엄청 좋은듯‼️

본삼겹 ₩19,000 X 2

본삼겹 2인분 등장❕ 본삼겹은 2인분이상 주문해야
뼈대가 붙은 삼겹살로 가져다 주신데용‼️
고기도 직원분이 처음부터 끝까지 다 구워주세용
나중에는 뼈대에 붙은 살까지 전부 발라주심👍🏻👍🏻👍🏻
고기 엄청 고소하고 담백하니 맛났어용

요렇게 바질쌈도 고기에 덮어서 서서히 익혀주고
바질과 고기를 같이 싸먹으면 향긋하고 색다른 맛을
느끼게 되유‼️ 맛있는데 양이 적은거 같아유🥲

등목살 ₩21,000 X 3

한정판매 부위인 등목살‼️ 이거 엄청 부드러워용
등심과 목살 사이의 특수부위로 항정살보다 느끼하지 않고
삼겹살보다 고소하데유❕
입에 넣으면 육즙이 팡팡 터져유 그래서 1인분 더 추가👍🏻

통돼지 김치찌개 ₩8,000

테이블마다 전부 주문한 통돼지 김치찌개❕
안에 보니 고기도 엄청 많이 들어있고 2시간동안 끓여내
나온 김치찌개라 국물도 진하고 끓기만하면 먹을 수 있어요
이거 존맛탱임❕개운하면서 안에 고기들어있는데
진짜 부드러워용 고기도 많이 들어있음👍🏻👍🏻
내용물 거의 다 먹었을쯤에 라면사리 ₩3,000 추가‼️
하면 국물도 리필해주시고 깔끔하게 마무리 가능❕


전체적으로 고기와 서비스는 너무 좋았어용❕
고기 가성비 본삼겹은 별로라 나중에 또 오게되면 그땐
눈꽃목살이랑 등목살 먹을꺼 같네요‼️ 한번쯤 오는건 추천